Agriturismo Montevecchio Isolani - Prodotti tipici, vini d'eccellenza, rispetto e amore per l'ambiente

La famiglia Isolani, a Bologna dal 1200.

La famiglia, memore del passato imprenditoriale e desiderosa di mantenere le vecchie tradizioni, è oggi impegnata in molte e diverse attività che sfruttano il patrimonio che la loro lunga storia ha regalato loro. La dinamicità e l’industria della famiglia non si limitano a racconti passati ma tuttora caratterizzano la vita dei discendenti che, memori della loro storia e desiderosi di mantenere le vecchie tradizioni familiari, sono oggi impegnati in molte e diverse attività che sfruttano il patrimonio che la loro lunga storia ha regalato loro. In quest’ottica è nata l’attività di Isolani Meeting grazie alla quale le splendide residenze della famiglia sono aperte per accogliere eventi, in perfetta continuità col passato in cui gli Isolani erano soliti organizzare feste sfarzose e ospitare ospiti di grande calibro come l’imperatore Carlo V. Con la stessa prospettiva di mantenimento e utilizzo ottimale del patrimonio familiare gli Isolani si impegnano da tempo ormai immemore nell’agricoltura dei loro terreni da cui ottengono molti e diversi prodotti in parte destinati al loro agriturismo, ben più recente ma non meno di ricco di suggestioni legate al passato, situato nella splendida collina di Monte Vecchio, antico possedimento familiare ubicato negli splendidi colli sopra Zola Predosa, nei pressi di Bologna. Vecchie carte, ritrovate negli archivi di famiglia, documentano che in queste terre gli Isolani solevano produrre vino per le proprie cantine sin dal lontano 1456 e fin da allora le botti non sono mai state vuote così che, accumulata esperienza e tradizione, gli odierni discendenti hanno deciso di commercializzare il vino prodotto. Da questa decisione è nato il vino chiamato Montevecchio Isolani, prodotto di qualità DOC e per alcune varietà DOCG, è imbottigliato in numeri molto ridotti e ha vinto nel corso degli anni numerosi premi.

The Wine Cell

Montevecchio Isolani’s Wine, since 1456

Excellent and wines from organic vineyards.

 

Servizi Montevecchio Isolani
Servizi Montevecchio Isolani

Pignoletto Superiore (organic)

Pignoletto Superiore (pdf)

DOCG Colli Bolognesi

This wine allows to fully appreciate the marvelous flowers of the Pignoletto vine. Delicate, intense perfume of the flowers of hawthorn and orange. A dry, harmonious and pleasantly persistent taste. Excellent for aperitif. This wine goes very well with Italian antipasti, with tortellini in broth, with cheeses and in particular with Parmigiano Reggiano. Ideal serving temperature 12 ° C.

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Pignoletto Spumante Brut (organic)

Pignoletto Spumante Brut (pdf)

DOCG Colli Bolognesi

This wine is obtained from the Pignoletto grapes of the Montevecchio vineyard. It has a crystalline and brilliant color, a persistent perlage, a scent of not completely ripe white peaches and flowers, a fresh and harmonious dry taste with the right acidity and soft bubbles. The wine is aged in autoclave for six months. Excellent for aperitif, ideal to accompany salami-based starters, it is also recommended with fish dishes. Ideal serving temperature 6 – 8 ° C.

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Pignoletto Frizzante (organic)

Pignoletto Frizzante (pdf)

DOCG Colli Bolognesi

This wine is obtained from the Pignoletto grapes produced of the Montevecchio vineyard. It has a crystalline light yellow color with some light green reflections, a delicate floral scent, wild privet flowers and a fresh, dry and harmonious taste. Ideal for aperitif, it goes very well with main courses of Bolognese cuisine, passatelli in broth, risottos, fish dishes and fried dishes in particular. Ideal service temperature 8 – 10 ° C.

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Palazzo di Montevecchio

Palazzo di Montevecchio (pdf)

DOC Colli Bolognesi

Obtained from the perfect concentration of Cabernet Sauvignon and Merlot grapes. The grapes are hand-picked and carefully selected when fully mature. The wine is aged for three years in French oak barrels of Allier and Nevers. The wine obtained allows to appreciate all the wonderful qualities of the vine. The aromas are complex and harmonious with notes of blackberry jam, vanilla, cinnamon and licorice, pleasantly persistent, the unforgettable, soft taste with noble final tannins is perfectly balanced.

It can be considered a “Meditation wine”, good to be combined with game meat, pork loin, braised meat and glazed meat, aged and pit cheeses. Aged and aged cheese. Ideal temperature of service 20 ° C.

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Rosso Bologna Riserva

Rosso Bologna Riserva (pdf)

DOC Colli Bolognesi

This wine is obtained from Cabernet Sauvignon and Merlot grapes. It is vinified in steel tanks then aged in cement and in bottles. It presents a typical deep ruby red color, the scent is also typical of the vine with delicate hints of herbs, vanilla, cinnamon and liquorice.

It is extremely pleasant to taste because is full, harmonious and pleasantly persistent. It goes well with all raw salami, especially the leaner ones, the cooked ones, the tastier meats, including game. Delicious with white truffles harvested on our Bolognese Hills and even with the most tasty fish dishes. Ideal serving temperature 18 ° C

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Rosso Bologna (organic)

Rosso Bologna (pdf)

DOC Colli Bolognesi

This wine is obtained from Cabernet Sauvignon and Merlot grapes. It’s fermented and matured in steel barrels, to preserve the fragrance of the grapes. It presents a typical intense ruby color and the scent is characteristic of the vine, enhanced in the fragrance of the grapes, with delicate hints of herbs aromatic and fruits from the forest. It is extremely pleasant to taste because is sapid, full, harmonious, pleasantly persistent. It goes well with hors d’oeuvres, tagliatelle with meat sauce, roast pork, and tasty fish dishes. Ideal service temperature 16 ° C.

The Wineyards

Montevecchio Isolani vineyards are located at an altitude of 210 meters above sea level on the first slopes of the Emilian Apennines, on a clayey-sandy sedimentary soil that originally part of the sea floor, as it is evidenced by the presence of fossil shells.

While ensuring a great brightness, the exposure of the vineyards to the northeast also preserves them from excessive heat, especially over summer allowing a slow maturation of the bunches with the maximum accumulation of fragrance and flavor.

The main pruning aims to keep the production of grapes reduced and controlled in order to guarantee the best quality of the grapes. On the other hand, the summer pruning tends to remove the excess of vegetation that would take away the light from the bunches. The farm respects the Organic Agriculture Disciplinary of the European Union.

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