Ottenuto dalle uve Pignoletto prodotte dal vigneto di Montevecchio, affinato in autoclave per sei mesi. Ha colore cristallino e brillante, perlage persistente, profumo di pesca bianca non matura e di fiori, sapore fresco e armonico, secco con la giusta acidità, bollicine soffici. Ottimo come aperitivo, ideale per accompagnare gli antipasti a base di salumi, è consigliato anche con piatti di pesce. Temperatura ottimale di servizio 6 – 8° C.